Les grands inventeurs noirs

Willis Johnson : l’inventeur oublié qui a révolutionné l’art de la boulangerie

Willis Johnson : l’inventeur oublié qui a révolutionné l’art de la boulangerie

L’histoire du progrès scientifique et technique est jalonnée d’innovations discrètes mais décisives, sans lesquelles la vie moderne serait inconcevable. Parmi ces inventions souvent invisibilisées figure celle de Willis Johnson, un inventeur afro-américain du XIXᵉ siècle, dont le nom de...

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